Preparazione
1. Preriscalda il forno a 190°C (375°F). Ungi leggermente una teglia da forno (diametro di circa 23 cm / 9 pollici) o uno stampo per muffin da 12 pezzi.
2. Prepara il prosciutto. Se usi lo stampo per muffin, premi delicatamente le fette di prosciutto negli incavi per creare delle piccole “coppette” di prosciutto. Se preferisci una versione a sformato unico, disponi semplicemente il prosciutto in modo uniforme nella teglia.
3. Aggiungi il formaggio. Distribuisci il formaggio grattugiato in modo uniforme sopra il prosciutto.
4. Sbatti le uova in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo, quindi versalo uniformemente su prosciutto e formaggio.
5. Cuoci in forno per 20-25 minuti, o finché le uova non si saranno rapprese e il formaggio non sarà fuso, dorato e sfrigolante sui bordi.
6. Lascia riposare qualche minuto prima di tagliare o servire. Gustali caldi, quando il formaggio è ancora filante e delizioso! Idee per il servizio
Servili caldi, appena sfornati, accompagnati da:
– Senape piccante o salsa piccante in cui intingerli
– Verdure fresche e salsa Ranch
– Una semplice insalata verde
– Uova strapazzate, per una cena sostanziosa ispirata alla colazione
– Zuppa di pomodoro, per un pasto caldo e confortante
Metti a disposizione stuzzicadenti o piccole pinze da portata, così che gli ospiti possano servirsi facilmente.
Un consiglio utile
Per bordi extra-croccanti, cuoci il composto in uno stampo per muffin: il prosciutto formerà delle deliziose coppette, mentre il formaggio si scioglierà creando bordi dorati e saporiti… che spesso sono i primi a sparire!
Porzioni: 6
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 20–25 minuti
Tempo totale: circa 30 minuti
