Crock-Pot (Slow Cooker)
Ingredienti
450 g (1 libbra) di polpa di manzo (taglio da brasato/spezzatino), privata del grasso in eccesso e tagliata a cubetti di circa 2,5 cm (1 pollice)
1 tazza e mezza di carote tagliate a fettine sottili
1 tazza e mezza di sedano affettato sottilmente
2/3 di tazza di cipolla tritata
10-12 funghi affettati
2 cucchiai di base per brodo di manzo (si tratta di un concentrato, diverso dal brodo già pronto)
8-10 tazze d’acqua
1 o 2 foglie di alloro grandi
1 tazza di orzo perlato crudo
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe
1 cucchiaio di aglio tritato
Preparazione
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