Il gelso bianco è un albero di origine cinese che produce frutti simili alle more; le sue foglie sono utilizzate da secoli nella medicina cinese grazie alle loro eccellenti proprietà terapeutiche.
Le foglie di gelso bianco venivano impiegate principalmente per trattare sintomi quali febbre, tosse e reumatismi. Studi recenti hanno associato queste foglie a benefici contro l’ipertensione e il colesterolo alto.
Le foglie di gelso bianco contengono 18 aminoacidi, bioflavonoidi, vitamine A, C e B, nonché minerali come calcio, potassio, sodio, fosforo, zinco e ferro.
Un altro composto importante presente nel gelso bianco è il resveratrolo, un antiossidante che contribuisce a proteggere il cuore e a mantenerne la salute. Il frutto del gelso bianco contiene inoltre acidi grassi benefici.
Diabete. Il gelso bianco contiene composti che rallentano l’assorbimento degli zuccheri nel flusso sanguigno, aiutando a mantenere livelli di glucosio sani.
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