Preparazione
Ecco come fare:
1. Per prima cosa, mescolate accuratamente il formaggio cremoso e lo zucchero; mettete le meringhe in un sacchetto con chiusura ermetica e sbriciolatele grossolanamente con un mattarello.
Quindi, tritate le fragole/more e aggiungetele al composto di formaggio cremoso.
2. Tritate le fragole/more e schiacciatele leggermente. Montate la panna con lo zucchero vanigliato e incorporatela delicatamente al composto.
3. Trasferite il composto in una tortiera a cerniera da 26 cm e congelate per circa 12 ore (preferibilmente per tutta la notte).
Infine, decorate la torta gelato con le fragole e servitela subito.
È meglio tagliarla con un coltello elettrico o con un coltello immerso in acqua calda.
Potete anche usare altra frutta, come more, mirtilli, mirtilli rossi, nettarine o prugne.
Buon appetito!
