Preparazione magica
Prepara le verdure: lava i pomodori e tagliali a spicchi o a pezzi. Lava il peperone, elimina semi e filamenti e taglialo a striscioline sottili.
Prepara il condimento: in una ciotola mescola olio extravergine d’oliva, aceto, acqua, sale, zucchero e paprika dolce.
Aggiungi l’aglio: trita finemente gli spicchi d’aglio e incorporali al condimento.
Unisci tutto: metti pomodori e peperone in una grande ciotola. Aggiungi aneto e prezzemolo tritati.
Versa il condimento sulle verdure e mescola delicatamente per distribuirlo bene.
Riposo: copri e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. In questo modo i pomodori assorbiranno tutti i profumi del condimento.
Mescola nuovamente prima di servire.
